傳承到第三代創新的~彰化溪湖 “春芳旗艦店羊肉” !
大叔首推~桌桌必點選的“三杯羊排”
傳承已有數十年歷史的“春芳燒烤羊肉爐” !
目前由第三代接棒,溫補的羊肉爐很適合全家大小一起品嚐!
精緻菜色~任君喜好!
“白切三層羊肉”
肉質鮮嫩,皮Q富膠質!
“薑片炒羊佛”
特別標榜~
採用“當日最新鮮的溫體羊肉”做料理!
“燒烤羊肉”~煙燻 醬料焦香誘人!
“炒羊雜”
“羊肉”
能暖中補虛,補中益氣,開胃健身,益腎氣,養膽明目!
羊肉被中醫稱~“元陽”!
滋補氣血,暖心暖胃,是禦寒的最佳補品!
“沙苦瓜羊肉”~用清甜山苦瓜及鹹蛋黃拌炒羊肉!
“韓式泡菜羊肉”~用韓國泡菜炒羊肉!
“內蒙古羊肉”~粗曠的草原風味!
結合了傳統及創意,將全羊料理的獨特風格~完整的呈現!
“春芳燒烤羊肉爐”環東旗鑑店!
遠近馳名的“三杯羊排” !
“三杯羊排”
再以三杯佐料於鍋中煨製直至湯汁收乾而成,
羊排鹹香入味、香氣遠播,絕對是必點菜色!
“國產羊肉專賣店”認證~食安絕對安全健康!
(第三代楊秉宏先生)
可愛的第四代接班人~!
“中藥羊肉爐”
以枸杞、當歸、川芎等中藥材所燉製,非常的溫和滋補!
“中藥羊肉爐”
瘦肉的部份已經放進鍋裡面煮,羊皮則是另外置於盤子!
堅筋骨之功效,對肝腎陰虧、腰膝酸軟、
頭暈目眩、虛勞咳嗽、遺精等症有顯著效果!
用枸杞煲湯、泡酒、泡茶也能起到一定的保健作用!
入口即化的新鮮羊肉
“清燉薑絲鍋”
涮個黃金十秒,是最佳品味時機!
佐料區
“孜然烤羊肉”
香氣濃郁的孜然非常適合搭配羊肉,搭配一點點辣味,
更能襯托出羊肉的自然甜度,鹹香誘人更添粗獷風情!
“土產燒烤羊肉”
羊肉加入孜然等辛香料醃製而成
接著再放置於燒得滾燙的鐵板中迅速熟成
一上桌滋滋的聲音伴著陣陣奶油香味撲鼻而來
很獨特的味道,微辣香嫩帶勁!
“孜然”
又名「枯茗」、「安息茴香」,
富含濃烈的油性香氣,氣味甘甜,
不僅去油解膩,去除腥羶異味效果佳,
時常被用在燒烤牛肉、羊肉料理。
為羊肉料理開啟另一片天,更完全承襲了老饕們的喜愛!
現由第三代楊秉宏兄弟接手經營!
更賦予巧思變化,打造出許多特殊的創意菜色!
“羊腳”
膠質飽滿,骨髓補鈣
目前在溪湖有2家〝春芳〞羊肉爐
這是位於東環路上的“春芳燒烤羊肉爐”東環旗艦店!
另一家春芳在員鹿路上!
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老闆:楊秉宏.
店 址:彰化溪湖鎮 東環路155號。
訂位電話:(04)861 2688.
營業時間:週一至週日,10:00~22:00
地理位置:下員林-溪湖交流道往糖廠方向,
位於東環路上。
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