尋羊冒險記 : 中年大叔的美食之旅

為了追求羊肉的品質，

而自營牧場的～彰化“山海珍羊肉店”！

“藥燉羊肉爐”
再過幾天後…就是冬至了～！
晨昏氣溫 ，落差好大！

大叔好想吃個火鍋～暖暖胃又暖身…好先過個 冬至寒天！
路經 西濱沿海公路，迷了方向…借問路邊坐藤椅的老伯，

他老人家手一指說～就在前面，還說這間 “揪出名ㄟ”〈很有名！〉！

多麼鄉土 不起眼的門面～！
賣呷粗飽 呷卡 攏ㄟ當來啦～！

（翻譯：要吃飽 吃巧都可以來的啦！）

無需做什麼廣告，死忠兼換帖的老主顧一海票～！

“山海珍羊肉店”

店格非常低調，沒有華麗的招牌與裝潢，
跟錢老闆古意〈老實〉的個性有關！

“滷羊肉切片”
緊實的肉質，帶油脂的滑口…大叔已陶醉在佳餚中了～！

頗有江南風味之鎮江名菜～“肴肉”的口感！

但是又沒那麼乾硬， 齒尖輕咬就化開， 可見柔嫩程度之巧啊～！

“快炒羊佛”
老麻油熱鍋，薑片煸香…快炒起鍋！
火侯控制的之精準，軟脆熟度…快起太生，稍過嫌老！

讚不言語啊～！

鎮店招牌“藥燉羊肉爐”
蘆筍＋金針菇＋枸杞＋凍豆腐…當然還有帶皮的羊肉塊塊！

來口燙嘴的～高稠度 獨家秘配中藥燉湯……

風蕭蕭兮～易水寒…大叔今天不想再奔波了…住下…不走啦～！

鮮美啊～太鮮美啦～～太 太 太鮮美好吃啦～！ 
難怪許多死忠客人～三不五時的絡繹不絕來！ 

大叔五體投地的誠服…趴下了！
 

＊清燉羊肉鍋也很棒～！可注文是瘦肉或帶肥的三層肉鍋！

實實在在的在經營,
為了追求羊肉的品質而自營牧場，

可見對肉品要求的程度非常高！

這門牌……30年了～！
從父親輩～放牧養羊至今…比誰都懂得羊！ 
店內羊肉爐肉質新鮮、口味鮮甜，大塊連皮帶肉的羊肉塊，

浸潤在湯汁中，吸了飽飽的湯汁精華…美味到極致了！

 ＊大叔還要力推一道～“冷盤羊皮肉凍”
切成薄片的羊肉凍，美妙即化到無法言喻，是店內最有創意的菜色。

薄利多銷、價錢公道、服務親切、食物新鮮,
湯頭美味、是山海珍羊肉店最大的賣點～！
…………………………………………………………………

店址：彰化福興鄉福興村 沿海路五段147號。
訂位電話：（04）778 5322.
營業時間：上午11點～晚上11點。
宅配電話：（04）778 5322.  貨到付款。
地理位置：大方向是鹿港天后宮，鹿港龍山寺附近，過員林大排溝。
                 本店位於76線東西向 快速道路與 61線西濱沿海路附近，交通很便利！ 

………………＃