尋羊冒險記 : 中年大叔的美食之旅

知味善嚐，既要懂吃，也要懂得烹～南投名間 “二嫂羊肉店”！

“白切羊肉”
大叔常說：
寧可食無肉，不可居無竹，無肉令人瘦，無竹令人俗，
人瘦尚可肥，人俗不可醫啊～！
（大叔今天要文謅謅的好比蘇東坡！哈哈哈哈～！）

車子很悠的，開啊開的…開到了彰化名間的“二嫂羊肉店”………

這名間的美食豈可錯過！
新鮮腹肌三層羊肉，除了用小火先慢煨後，再蒸炊而成！
口感細緻啊～！
其實這道白切羊肉啊～！

用料不高，加工不繁，粗中見細，化俗為雅，

平凡中顯美味，真是一道在地的平民美食。

吃起來～

肥而不膩、甜而不黏、濃而不鹹…
最重要的是～不卡大叔的牙縫～！

用多少羊排＋羊大骨～ 熬出來的清燉湯頭！
味極鮮美 ，肉香自然醇厚強烈 ！
汁濃甘醇又可口～！

曾幾何時…南投地區如雨後春筍般的～開了許多家羊肉爐店！
二嫂不得不～重新裝潢門面及設計新形象！ 
來面對這襲來的強烈競爭！

企業新形象～！
對手們～殊不知真正的訣竅…是在使用最新鮮的當日現宰溫體羊肉！
老闆娘說：謝謝養羊協會的“國產羊肉認證”，讓生意持續興隆 ！

“三杯羊腳”
特殊燒煮方法～砂鍋熱透置羊腳，三杯老滷少著水，慢火慢燉收乾汁……
待它自熟莫催它，火侯足時自然美～！
再把剩餘的醬汁～開大火煮至濃稠後，淋在羊腳肉上！ 
很美吧～～！

大叔自得其樂的敘述！
好像我在烹煮喔～～
可謂“ 知味善嚐，既要懂吃，也要略懂烹！”
品美食，如品人生啊～哈哈哈！

“二嫂羊肉店”榮上雜誌專題報導～！
台灣真正好口味~我們賣的是自家養的羊！
 而且有“國產羊肉認證”， 不用怕吃到羊騷味！
原野鄉土風味十足，價位平民待客親切～！

“熱炒羊雜”
是道既下飯又下酒的好菜～！

“熱炒羊佛”
美容又滋補…勇敢的嚐嚐看唄～！

店址：南投名間鄉彰南路218號。
訂位電話：（049）273 2235.
宅配電話：（049）-2737419. 
營業時間：
地理位置：名間國小對面。
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