台南“同心”羊肉專賣店…一位老父親的期望？
人氣鍋～首推“招牌當歸羊肉爐”
店址：台南市新化區復興路218號。
訂位電話：（06）590 1165
網址：http//goat.hos.tw
電 子 信 箱：goatmeat1988@gmail.com
營 業 時 間：上午10：30～下午2：00
相關地理位置：新化中正路 新化國小附近，街坊人人皆知～！
多麼純樸的店面，大叔來到這是吃美食的…不是來吃裝潢的啦～！
“滷五花羊肉片”
國產土羊肉最精美的部位～五花羊肉！帶皮 帶油脂 帶瘦肉
一整隻全羊…只有兩個部位有五花肉，珍貴啊～珍貴～！
油脂入口不膩，因為老闆娘滷的夠透夠軟嫩…滑軟的口感真是難忘！
老闆娘說：要感謝國產當日現宰的新鮮土羊肉，
才可做出這樣的美味…好吃到驚訝的五花滷羊肉～！
“苦瓜炒羊肉”
這是當季最新鮮的白玉苦瓜，快炒土羊肉…誰說苦瓜會苦了？
一點都不苦啦…清甜又脆 降火氣的白玉苦瓜炒羊肉～絕配！
單單這道菜…大叔就扒了一碗白飯，真是下飯啊～！
“芥藍炒羊肉”
大叔胃口不大…剛剛吃了一碗白飯，看見芥藍羊肉油油亮亮的，
好像又餓了…再來半碗飯！
芥藍脆 羊肉嫩…濃濃的芥藍香和微微的辣味，半碗飯又下肚了～！
別看這不大的“同心”羊肉專賣店，
菜色倒不少～打包票你一定道道想嚐試…
像麻油炒羊肝，像麻油炒腰只 炒羊心 蔥爆羊雜……
大叔是半飽留胃～等喝“招牌當歸羊肉爐”，
不然早就1 2 3 4順著點下去囉～！
這就是遠近馳名的“當歸羊肉爐”
古人娶妻為生兒育女，當歸調血是女性補身補血的良藥，
賢妻有想念丈夫心意，因此有當歸之名！
抗缺氧作用、調節機體免疫功能、具有抗癌作用、
護膚美容作用、補血活血作用，總結中醫說：就是補氣血啦！
加上新鮮的羊肉一起慢火燉煮…香氣四溢～大叔光聞就覺得很補很補！
多喝它兩三碗……
這位老爹是“同心”的蘇老闆，
天天喝當歸羊肉湯…看他紅光滿面的，氣色多好！
笑聲宏亮驚四座……氣血足，當然～精 氣 神 十足囉～！
PS:
（老闆談到“新化老街”的文化時 很自豪～
一直說我在新化出生，我是新化人，我愛新化…
我在新化成長與學習，我以新化為榮，新化是我的家鄉，
是我的培土，我的母親～！ （大叔聽了好感心！）
慢調子的新化…新化人走路都很慢，慢到…常常會踩死許多螞蟻！
你看新化人步調多麼的慢，多麼的快樂自在啊～！哈哈哈哈哈哈～～！）
個人組餐～ 清燉羊肉湯 ＋ 一碗白飯或一碗羊油拌麵線…
再來一盤芥藍炒羊肉，
這樣的一頓午餐組合～是新化居民的習慣吃法！
蘇老闆說：感慨許多兄弟共業至分…
他老人家已經營此店24年了，
之所以取名為“同心”羊肉專賣店～
就是想交棒傳承給兩位兒子…期望他倆兄弟能“同心”的做下去…
一直“同心”的做下去！
（PS：蘇老闆要我轉告 “中華民國養羊協會”～
感謝協會這麼細心的養羊，好讓我們有新鮮的溫體羊肉，
才能做出這麼好吃的菜餚！ 謝謝協會！）
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