爐火純青的精湛手藝～彰化溪湖 “楊家燒烤羊肉店”！
“薑片炒羊心”
香氣咬兩下～馬上在嘴中化開，
鮮甜美味慢慢的滑入喉嚨，羊心片脆口，
這味道真是太誘人了～！
“楊家羊肉爐”
位於彰化溪湖員鹿路上羊肉店的肉搏一級戰區！
屹立不搖的開店，已有二十幾年店史！
讚啦～！
多年來都是由楊老闆親自掌廚，爐火純青的精湛手藝，
將羊的各個部位融合至不同的菜色之中，
不管是羊尾、羊肝、羊大骨、羊柳、羊心腰…等，
均能巧妙的變化出，各式各樣的全羊料理佳餚～！
每天準備好一整盤～川燙好七分熟的“羊肚”！
可以隨時快炒或為火鍋備料！
滷羊腳
“涼拌羊肚”
清新脫俗的涼拌酸甘甜醬汁，比初戀更加詩情畫意！
薑絲搭配脆脆的羊肚片…
大叔露出幸福的表情～比個讚啦～！
不愧是～爐火純青的 佳餚美食～！
“藥膳羊肉爐”
招牌羊肉爐，精燉香濃味美！
絕佳的鮮美湯頭，且無羊騷味～！
（有藥膳鍋和清燉鍋 二種鍋底，都各有死忠的喜好者！）
老闆只獻出～枸杞，川芎，黃耆！
還有許多種藥材…就笑笑閃過了！
“黃耆”
可以增強消化系統的功能，讓小腸、大腸吸收大量水份，
並具有利尿功能，對眼睛眼壓下降也有明顯的成效！
黃耆不但增強了消化系統的功能，
更激發了免疫系統的功能，這就是中醫所謂的“補氣”，
而黃耆當補氣藥來用的時候，一定少不了當歸！
“川芎”
活血行氣，祛風止痛。常主治月經不調，
經閉痛經，癥瘕腹痛，胸脅刺痛，
跌扑腫痛，頭痛，風濕痹痛。
（大叔的父親是名中醫師，從小耳濡目染的略知！）
“國產羊肉專賣店”認證
“涮羊肉片”
假如一整隻健康努比亞種的全羊“100公斤”，
屠體後去骨去.內臟的清肉只剩下50～45公斤，
而這頂級的涮羊肉只有4～5公斤！
大叔之所以要如此分析…
是希望網友們了解～
這精華的部位，是珍饈佳饌～！
鮮紅的國產現宰溫體羊肉！
不是當日電宰的～
老闆不敢冒險讓你當場涮！
]完全無腥羶味！
大叔嘗試～湯還未滾喔〈90度〉！
才稍微涮個兩秒，表面就兩分熟了！
湯未滾就兩分熟，所以等湯完全滾開時，
七～八秒就已七～八分熟了！
鮮嫩就在這“黃金十秒之間”千萬別懶惰的疏忽！
不然就辜負了這最新鮮的羊肉啦～！
“麻油炒羊肝”
老麻油慢火煸薑片…等香氣四溢時，下新鮮羊肝片！
快30年炒功的老師傅～
下一把九層塔，開大火翻炒兩三下…起鍋！
撲鼻的薑香，濃郁的麻油香，還有九層塔的搶香！
羊粉肝綿密可口，入口及時鬆化～好吃到快崩潰！
“帶骨的羊排”備料！
“帶皮羊肉”備料！
可以隨時馬上應付～高朋滿座的老饕客！
尚未白切的“羊尾”
“蓮子燉羊肉鍋”
溫補滋潤，四季皆宜！
全羊料裡，豐富佳餚！
可比滿漢大餐啊～！
“嶄新的羊家羊肉爐店”
有停車場很方便～！
老闆：楊嘉榮
店 址：彰化溪湖員鹿路二段382號。
訂位電話：（04）8855 202.
營業時間：早上9:30～凌晨1:00.
地理位置：
中山高速公路從員林交流道下→
往溪湖方向約３分鐘路程→
下交流道第三紅綠燈右側→７－１１對面。
【衛星導航】Ｎ２３。９５６４８９
Ｅ１２０。４８６２９８
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