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台南六甲人真有口福~人氣名店 “口福羊肉店”!

 

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麻油炒羊肉
好比麻油雞一樣很補,

吃了…寒流來了,都不怕冷~!

 

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60幾年歷史的老字號~!

 

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這地址~能創造出60幾年的口碑,不是沒有理由的啦~!

  

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櫃檯前擺著各式各樣的部位!
因為每天都高朋滿座,生意之好,半天就賣完一隻溫體羊~!

所以都預先川燙好七分熟的羊肉精華各部位~等客人來點!
有~羊三層肉. 羊腸. 羊頭骨肉. 羊腳羊皮. 羊肝羊心. 羊腰子.
客人喜歡吃什麼,就注文什麼!

老闆會川燙大骨湯後~馬上端上桌!

 

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薑絲炒羊雜
用薑絲與酸菜片下去炒羊腸、羊肚、羊肝等食材!
酸甘甜 酸甘甜~的口味!

羊腸有大腸,與一種細細的小腸,

    原來 羊腸小徑 的典故是這樣來的~!

 

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涮羊肉鍋
口福羊肉店的鍋底是原味的清燉羊大骨湯~!
濃稠湯頭,清爽而不油膩~!

 

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高鮮度高濃度高鈣質 的原味湯頭~
全靠這些帶邊肉的大骨,慢火熬出來的!
什麼調味料都沒放……就放鹽而已! 

真是帥啊~!

 

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湯鍋裡的大骨,骨邊肉和軟筋…大叔啃的好過癮喔~!



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當日電屠的新鮮溫體羊肉~!

鮮的多美啊~!

 

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較厚的羊肉片,涮燙七分熟就可吃了~!

國產羊肉認證的店~絕對請放心!


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黃老闆說:每天要賣兩隻羊~!

其實能清涮的漂亮部位,卻永遠是限量的少,

賣完就是賣完了~!

 

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新鮮溫體羊肉才有如此的細嫩,無腥羶味~!

 

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白煮三層羊肉
讓大叔想起小時候,初一或十五 ,有拜拜才可吃的到!
(沾豆瓣醬吃很棒~!)

 

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大塊大塊的夾… 很有 在地鄉土 的吃法~!
大叔多吃點肥肉…看能否更帥點,哈哈哈哈~!

 

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白煮羊皮
一整盤的膠質羊皮,油花的部分都已被除掉!
脆彈不油膩~! 

多吃點 “膠原蛋白” 皮膚會美麗喔!

 

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薑片炒羊肝
老麻油撲鼻的香,一片薑一片羊肝夾入口…
好幸福美滿啊~!

 

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川燙羊雜
這些川燙的羊肚. 羊小腸. 羊筋膜是淡鹹的,
完全沒有調味!~夾薑絲配,要沾佐料吃!
羊雜鮮嫩有彈性!

 

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醬油膏豆瓣醬”…很有古早味!

 

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羊油拌麵線
加幾湯匙的熱羊雜肉湯,
大叔 保證你還想再來一碗~!

 

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薑絲“清燉羊肉湯
就是這麼簡單的清燉羊肉湯,甘醇美味~!
羊肉片是用川燙的七分熟!

 

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每桌必點的沙茶炒羊肉
大叔最愛這道菜來配飯吃了~!

 

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三杯紅燒三層羊肉
看似肥滋滋的…入口卻不感覺油膩!


愛吃川味回鍋肉的大叔…有醬油的焦香味,口味重啊~!
比大拇指說~ 有夠讚啦!

少了這鍋肉…酒會變醋啦~!

 

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純羊油
羊油比豬油低膽固醇! 常常供不應求~!

 

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台南六甲人真是有口福啊~!

 

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店       址:台南市 六甲區 中山路120號。
訂位電話:(06)698 3223.
營業時間:早上9:00 - 晚上21:00. 賣完為止。
                  周一公休。
地理位置:六甲國中 校門旁。  
                  座標(度分秒):23°11'34.2"N 120°18'58.6"E

 

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