今天邱大叔的“尋羊之旅”是因為有個小老弟問: 『帶外國人來吃，要吃啥不會丟臉?』
小老弟，出來混，奴性不要這麼重； 邱大叔建議的路線如下，要靠小老弟的悟性了!!
不管從哪個方向來
記得先繞去 林森北路“酒店大學區” ＆ “日語先修街”
這一繞，頂多浪費 10~20 計程車錢，但你給外國人看到了 五 六 七 條通 巷內 台北最美的風景!!
最後再繞到長安東路。這路線，就快跟 三跪九叩還願 一樣 有誠意!!
保證外國人有感覺，尤其是日本友人!!
尤其是這種最有點涼意的夜晚，上一鍋熱騰騰的蘿蔔涮羊肉，香氣撲鼻…
但上菜之前，要跟外國客人聊啥? 這通常很尷尬 酒尚未酣 耳尚未熟，這時大叔建議: 就聊店名上這兩個字『現宰』!!
光這兩個字，就很有梗了!!
大叔的經驗，会先拿 google 翻譯轉體，把 『現宰』這兩個字，直譯為 外國客人能理解的字。
這時候，不論外國人來自哪裡，通常都會露出一點不可思議 再帶點"我是文明人" 那種的表情；
看到這種 有一小點嫌惡 有更大點的好奇 表情，
小老弟；告訴你!! 這攤，就成功了!!
這『現宰』雖只有兩個字，卻能超越文化語言的隔閡 把 飯局本身，和飯局之後的續攤，精準傳達!!
話說回來，如果黃老闆方便，真的可以帶外國客人到玻璃櫥窗那看一下 老闆的刀工!!欣賞他的刀工！
片片薄，片片油脂分佈均勻的溫體國產新鮮羊肉，還特別要我瞧瞧切肉砧板上～沒有一丁點血水！
這表示什麼？ 只有沒灌過水的現宰新鮮溫體羊肉，才沒有一滴血水！ 經過冷凍坐飛機的羊肉就不是這樣的啦～！
這個梗介紹完之後，就要不著痕跡的告訴外國客人: 『我們台灣養的國產羊肉 好吃!! 我們台灣做的 我們公司生產的 好用!!』
小老弟，這種 類比 懂嗎??
一定要用 國產羊肉的品質，巧妙類比帶出來你公司的產品；要不然你還有臉打統編拿收據報公司帳?
接下來入座時，巧妙的介紹掛在牆上的國產羊肉認證!!
要告訴外國客人，不只是現宰，還安全，有認證的哩!!
看到沒，那個大大的章，食品安全品質保證； (喵的壘，吃完隔天就好好乖乖的蓋在合約上哩!! ) ← 小老弟，這句話是心理的O.S； 千萬別奴性太重，現場講出來嘿!!!
再巧秒帶到: 瑞豐黃老闆說的堅持～ 一定要採用當日現宰的本土羊肉，不是溫體的現宰新鮮羊肉，他不敢讓老饕主顧客涮五秒～八秒就起鍋吃！
品質堅持，即使貴，但卻貴得有道理!!
帶皮帶油脂及瘦肉的三層羊肉 你們嚐過嗎？
而且沒有羊騷味，因為老闆說國產羊肉，公羊很小的時候就被閹割掉了!!
順便再講一下進口羊肉，雖然便宜，但用來招待貴客，沒有誠意啦!!
建議一定要點一鍋火鍋，清燉!! 因為等等火大滾，可以要表演，涮兩秒的絕技!!
晶瑩剔透的霜降溫體羊肉～這不是新鮮，什麼才是新鮮啦～！
這種顏色，這種花色，是騙不了人的!!
夾一片到滾滾冒煙的熱湯裡，輕輕的涮它5～8秒，粉紅粉紅的就起鍋放入碗裡，然後舀個兩杓熱湯浸泡一下下……就可馬上入嘴了！
外國客人第一口涮個5~8秒，等到第二口，就可以表演 涮兩秒!!
那種口感細膩到 幾秒鐘的層次差距； 縮短了涮羊肉的秒數，也縮短了跟外國朋友的距離!!
其次，大叔大推 可以點『蒸籠三層羊肉』
～我吃過那麼多家羊肉爐店，這回還是頭一次吃到用小蒸籠蒸的羊肉，蔥花的香氣燜入肉裡…鮮嫩好吃到不行～！
（第一次吃時，真想抱老闆親一下！然後騙杯高粱喝！!）
同時要告訴外國朋友，蒸籠，不是只有那 小籠包 !!
不只有小籠包，就是要鋪一個梗!!
跟小籠包差不多大小，但比鼎泰豐小籠包黃金18摺，還多些........羊睪丸 (羊佛......字打不出來，請看菜單點)
大火麻油熱鍋，先爆炒老薑片，切片的羊佛下鍋翻炒兩下…然後鍋邊淋些米酒…馬上起鍋盛盤！
端上桌熱騰騰瀰漫麻油酒香…..這味道即使是第三道菜，還會覺得是在戲弄飢餓的胃嘛～！
正當外國客人 好期待入口的感覺時，小老弟你要說出這是 哪個部位!!
看那種平常虐你千百變，卻依然待她如初戀的客人，那種 想吃卻不敢吃的 掙扎!!
只有國產土羊肉店才能品嚐到炒羊腸 羊肝 羊內臟…因為進口羊肉不進口羊內臟!!
道地 正港的台灣味!!
一頓飯，保證話題不斷!!
聽大叔的，外國客人跟中年大叔一樣，見多識廣；
能讓她們驚豔的，就是成功的飯局!!!
台北市中山區長安東路一段73號 訂位: (02)2562-1119
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