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路經桃園南崁蘆竹 聞香下馬 絕對不虛此行的總裁現宰羊肉爐

 

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招牌鍋~鮮蔬羊肉鍋

 

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饗宴羊肉美食~絕對不虛此行!

 

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桃園蘆竹區 遊客饕客唯一的 首選~正港現宰羊肉爐

 

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蒸煙香氣四溢的三杯羊肉鍋”!

 

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色香味俱全~肥瘦恰到好處的帶皮羊三層肉,

油亮的視覺誘惑,撲鼻的蒜香、麻油香、醬油焦香味,

再加上九層塔的混和迷人香味,刺激味蕾到口水泉湧直流!

 

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主廚特別推薦:“花椰菜乾 熱炒羊肉”!

 

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花椰菜乾”是台灣傳統的古早味,

南部農村將當季盛產的花椰菜~經過熱水瞬間川燙後,

在陽光下曝曬至完全乾燥,別具鄉間風味,

不管是控肉、燜肉、熱炒或燉湯都有阿嬤的味道!

當然~更適合熱炒鮮嫩的羊肉絲~!

 

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當日清晨現宰國產溫體羊肉專賣店招牌!

 

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廚房主任:帥哥小六刀功一流!

 

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每天一大早~冷藏快遞運送最新鮮現宰的羊體至店,

然後廚房主任 “帥哥小六”親自操刀大部解體,

再細部分解切除筋膜、多餘脂肪,

就在店內~以全手工分類各組織部位,就是要讓消費者新鮮看得到!

(紅色籃裡全是多餘的脂肪,總裁董事長非常注重養生,

堅持不能拿去熬湯!不計成本的全部捨棄當廚餘。)

 

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中華民國養羊協會的金字招牌
國產羊肉專賣店認證!
保證當日現宰溫體最新鮮的優質羊肉!
多少遊客老饕看見這金牌~

就毫不考慮的進店放心饗宴美食!

絕對是品質的食安保證~!


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本土培育的羊種、優質新鮮、食安100%的保證!

 

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店內招牌鍋~“鮮蔬羊肉鍋”!
以當季盛產新鮮蔬菜為基底,配上帶皮帶骨的羊肉塊!

 

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每日新鍋新料、新鮮蔬菜熬製的羊大骨蔬菜高湯!

 

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隨時舀掉泡沫浮油,文火長熬至濃郁!
看似清澈如水~卻滿富骨膠的甘鮮和蔬菜的鮮甜!
絕對以健康養生為前題!

 

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加入清清如水、去脂濃郁鮮美的羊大骨高湯!
沒有多餘的脂肪,不會額外造成身體的負擔,
非常健康養生滋補! 甘甜鮮美的湯頭,越煮越鮮甜!

喝多了也不覺口渴,因為都是天然食材,

不添加任何人工甘味!

 

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頂級霜降羊里肌 涮羊肉片
堅持用鋒利的專業廚師刀~依照組織紋路仔細切片,

不破壞咀嚼的口感!(絕不像進口冷凍羊肉用機器切片!)

 

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只有當日現宰的新鮮溫體羊肉~
才會如此膠質光澤亮麗、肉纖彈性飽滿!
(冷凍後的進口羊肉,切片解凍後滿盤血水,營養美味全部流失!)

 

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涮羊肉片”廚師故意片的厚薄不一,

為的是要讓老饕們享受不同層次的咀嚼口感!

 

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一流的刀功~晶瑩剔透、霜降的極品涮羊肉片!
川燙個五秒…入口即化、滿口油脂滑嫩!
絕不亞於日本和牛的美味~!
(一點羊騷味都沒有,董事長也是美食挑嘴的老饕,

本來不敢吃羊肉的,吃過當日現宰的羊肉後,從此愛上,才開此店!)

 

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冬天來一鍋~熱呼呼滾燙的“鮮蔬羊肉爐”,湯鮮味美!
帶全家來品嚐,闔家養生又去寒!

(閃閃發光不破的泡泡~都是慢火熬出來,

濃稠的膠原蛋白,營養價值極高!)

 

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滿滿的新鮮豐富食材,黏唇的膠質湯頭,

入喉回甘鮮甜,膠原蛋白營養豐富~

長輩小孩滋補養生,小姐太太吃了又美容!

 

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吸滿鮮味湯汁~帶筋帶肉的羊肉,燉的軟爛適中,又不失嚼勁!

 

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店長和帥哥小六捧著的是“中華民國養羊協會”的認證證書!
是桃園南崁蘆竹區唯一使用“國產現宰羊肉店”的國家認證!

 

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菠菜炒羊肉
董事長說:首席主廚是從知名飯店特聘來的!

講究用最新鮮的羊肉,快鍋快炒精選的菠菜!

七分熟的肉嫩,快炒搶脆的菠菜…

大叔建議一端上桌~馬上趁熱、趁嫩、趁脆快吃啦!

保證下飯滿足~!

 

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筊白筍快炒羊肉”!
台灣每年八月~12月盛產 “美人腿筊白筍”,

汁多脆脆的,搭配快炒羊肉~佩服主廚的巧思!

光這道菜~就能扒完一碗白飯了~!

 

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羊肚片炒嫩豆芽”!
這道功夫菜~就要看主廚的廚藝和經驗了…
用古早阿嬤的豆醬起鍋,快炒易熟透的豆芽和羊肚片,

火侯、快炒、果斷離火提鍋~拿捏就在一瞬間!

稍稍猶豫遲疑…嫩豆芽和羊肚片就過火不脆了!

 

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來店必點的“白切三層羊肉”!

 

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總裁“特調腐乳沾醬”!
風味多層次…腐乳香、麻油香、花生香、

些許香菜蔥末末和辣椒醬…甘鹹微辣恰到絕妙!

 

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帶皮帶油脂的三層羊肉厚片,入嘴滑嫩柔順,

油而不膩的與舌共舞~!

夾幾絲嫩薑再搭配沾醬太美味~!

太好吃啦~!欲罷不能的回味無窮啊~~~!

 

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來店不能漏點的限量美食~“白煮羊腳”!
來電定位時,老饕請別忘了順便預約“
白煮羊腳”!
因為…那豪邁大口啃下的脆皮在嘴裡脆響,

沾黏雙脣的美味膠質~老饕們誰不愛宴饗啊!

 

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現煮油蔥羊油~特選麵線

 

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店內整潔寬敞,有特設兩間VIP包房!

 

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假日請電話先預約!
總裁店內有21桌,可容納180人,歡迎公司尾牙光臨!

 

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美食佳餚盡在眼前…歡迎帶全家來品嚐!

 

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好吃~大叔掛保證!

 

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外帶回家聚餐也很好吃喔~!

 

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總裁現宰羊肉爐 店址:
桃園市蘆竹區中正北路1275之5號。
訂位電話:(03)311 3589.
營業時間:午餐11點~下午2點。
                  晚餐下午5點~晚上10點。
店休:每周一公休。  11月開始無公休。

由中山高~南崁交流道下~接4號公路~

南竹路一段左轉~走中正北路右轉直行。

(沿路都有停車格,非常方便!)

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