凡味與羊肉同煮，皆可補！～嘉義旗艦店 “日日興羊肉爐”！
“涮羊肉”
羊肉能～暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，
養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷！
來到嘉義市 為您廣推必吃的～“日日興羊肉爐”！
當日現宰的溫體羊肉好吃到～讚不絕口！
服務態度非常好，為客官奉上的每道佳肴～都讚啦！
“羊頭肉”
軟骨脆，皮Q彈，頭肉軟嫩…
美妙的 喀嚓喀嚓 作響在舌齒間！
“羊油麵線”
大叔餓壞了…先來盤伴著油蔥酥，且香氣濃郁的羊油麵線止餓！
在麵線上淋些熱湯，再拌些店裡獨家配方的豆瓣醬，好吃啊～！
“快炒羊佛”
“涼拌羊肚片”
脆脆的很下飯～！
羊肉在～
《本草綱目》
中被稱為元陽、有益氣血的溫熱補品，
可以去濕氣、避寒冷、暖心胃，還具有補腎壯陽的作用，
用於腎虛腰疼、陽痿精衰、性瘦怕冷、
病後虛寒、產婦餐後大虛或腹痛的輔助食療。
“芹菜炒羊肚”
下酒菜最佳選擇～！
“清燉白煮三層羊肉”
“清燉白煮羊皮”
有彈性的表皮跟黏嘴的膠質口感… 配薑絲吃，爽口軟嫩～！
＊除了人氣招牌羊肉爐外…………
羊皮、羊頭肉、羊粉腸、羊腳、羊肝…等也都是高人氣的菜色。
在快炒小菜方面，炒羊肉是必點的招牌菜，
鮮嫩多汁的羊肉搭配空心菜及沙茶快炒，
教人口水直流；還有香Q的炒羊肚、
以麻油及薑片拌炒的炒羊心、鮮香夠味的炒羊肝…等等。
保證是您祭拜五臟廟的最佳選擇。
好像比台北還便宜哦～！
這一鍋“原味清燉鍋底”
好比歌星要清唱一樣……沒有伴奏！
鍋湯背後 蘊藏著～多少年的廚藝功夫啊！
＊在店裡的各式料理～堅持採用現宰的國產羊肉！
配上由多種珍貴藥材，
及羊大骨熬煮數小時的清燉湯頭，
以薑片提味，完全沒有腥羶味道！
“川燙羊肚片”
“超薄片涮羊肉”
湯滾後，輕涮個約十秒左右～就可以囉!
太熟的羊肉，甜味會流失掉，十秒是最佳品嚐的時間！
不能沒耐性 偷懶哦～！
（不然就～對不起 這麼新鮮的羊肉了！）
“厚片涮羊肉”
新鮮的當日現宰溫體羊肉，
可依照客人想要的口感點選～！
＊點菜時………
可以選擇五花肉或清瘦羊肉，
也可肥瘦各半享用兩種不同的口感。
上桌後，鍋內只有羊肉、薑片及清湯，
所以一定要再點上一盤高麗菜加入鮮美香醇的湯頭裡，
如此越是燉煮、湯頭越是清甜，
在天涼的時節來碗滋補的熱湯最令人感到幸福了！
＊大叔建議～
在大口享用羊肉爐時，
一定要記得先吃瘦肉再吃帶皮的五花肉，
如此一來，
Q嫩的五花肉吃起來，才不至於～太過老韌！
“特製沾醬”
大叔的習慣是～先嚐完原味後，再沾醬料吃！
專業的分切分類～！
（不是冷凍過的，所以沒有解凍後的血水！）
“羊肉湯包”
皮薄，湯汁爆，肉餡鮮～！
總店位於雲林縣斗南省道旁的日日興羊肉爐，
是一家高人氣的羊肉爐專賣店～！
民國93年（2004）在嘉義市博愛路接近北港路的省道旁開設分店，
秉持斗南總店的口碑手藝服務嘉義在地民眾，
讓想一飽口福的饕客～
不需大老遠跑到雲林，也可以享用鮮美甘甜的羊肉料理！
由於日日興羊肉爐嘉義店已開設十幾年，
為了提供給顧客更優質的服務，店家不惜重資重新裝潢店面，
將之打造成為嘉義旗艦店～！
並於民國102年（2013）9月8日全新改裝、隆重開幕，
帶給消費者更寬敞舒適的用餐環境。
停車非常方便～！
店址：嘉義市博愛路2段376號。
訂位電話：（05）2911 828.
營業時間：上午11:00~~晚上23:00
地理位置：
（1.）
由嘉義火車站第一個路口右轉中山路，沿著中山路走至嘉雄陸橋，
第 一個路口向右轉，進入博愛路二段約190公尺抵達。
（2.）
由嘉義火車站搭乘7325公車至扶龍宮下車，
走到北港路右轉接 博愛路二段直走，即可抵達。
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