古今多少奇男子,有志竟成美食家~台南麻豆奇男國產羊肉專賣店

舊雨新知~擴大營業 搬遷新址了!

新地址:台南 麻豆區 新生北路806號.

訂位電話:(06)5726366.

 

鎮店招牌菜~去骨帶皮羊肉爐

 

燉透嫩的~當日現宰溫體頂級國產羊肉~!

沒有一丁點兒的羊腥羶味~!

 

陳老闆特別強調~

都是去骨帶皮的當日溫體現宰羊肉,讓客人除了好入口,口感好外,

肉量十足,不會覺得一半都是骨頭,不實在!

 

湯頭是最重要的靈魂~

一早分解的新鮮羊大骨,加入特約中醫師調配的十餘種中藥材,

每種中藥比例適中,不會特別的偏重於香料的強烈……

小火慢熬三~四小時,不燥不熱的溫補!

 

陳老闆夫婦說:

許多怕燥熱上火的老客人,連夏天都常來捧場!

大叔喝完幾碗香醇濃厚的湯(其實快喝了半鍋)……

回到陽明山後,真的不覺得口乾舌燥!

 

老闆是~陳奇男! 這就是店名的由來!

每道菜都是陳老闆親力親為的掌鍋!

 

這道麻辣快炒羊頭肉…辣椒+蒜末+花椒起鍋爆香!

這道地的麻辣香味~大叔好像來到四川重慶了! 真是香啊~!

 

羊頭肉軟Q彈牙,麻辣入味十分…紅椒青蔥賞心悅目的搭配!

色香味俱全…快來碗白飯吧!

(太下飯了!其實大叔更渴望來杯高粱…哈哈!)

 


“清蒸五花羊肉”

入口半肥半瘦的羊肉在嘴裡完美融合,

羊皮QQ的帶出多層次的口感!


沒有太多的人工調味料,就簡單的清蒸!

只要羊肉新鮮現宰的…怎麼料理都鮮甜好吃!

 

清蒸過程後,底部帶肉香油亮亮的湯汁,

拌飯超美味的啦~!

多美麗的五花清蒸現宰羊肉片啊~~!

軟嫩滑口,油而不膩!

 

寬敞整潔的用餐區!

國產健康羊肉認證~食安掛100%保證!

 

陳嫂說:認真的男人最帥了~! (“陳奇男老闆夫婦”)

 

 

 


濕的“滑蛋羊肉好下飯啊~!(有兩種喔~濕的 跟乾的 滑蛋羊肉!)

 

 

乾的“滑蛋羊肉” 也好下飯啊~!(鮮嫩羊肉片的滑蛋羊肉!)

 

 


國產認證羊肉
正港ㄟ國產羊肉喔~!  讚啦~!

 


豐盛的鍋物~羊肉塊. 金針菇. 高麗菜. 豆皮. 凍豆腐. …!

 

 

當歸羊肉湯
果然是店內的招牌好料理,濃郁的 當歸香 和 羊肉 真是絕配!
讓大叔豎起大姆指的稱讚~美妙好滋味!

 


特製沾醬” 
羊肉沾上辣豆瓣 醬油膏 更夠味!
現宰的新鮮溫體羊肉~就是不一樣
鮮嫩口感沒話說~!

 

熱鍋 老麻油 煸老薑片,麻油薑香~讓人陶醉!
大叔越聞越餓……

 


麻油三層羊肉
最近冷氣團襲台,每天三大鍋…還不夠賣!

 


國產認証羊肉
清蒸五花羊肉~ 超視覺的美味蒸籠,

一個人也可以來享受喔~!

 

奇男國產羊肉專賣店”~雜誌專輯力推!

 


使用大量蔥花、蒜頭下去清蒸,帶出羊肉的鮮甜味~!

 

酸菜炒羊肚片

 

羊肚片脆口,酸菜的酸…提味恰到美味!

大叔明白~這火侯掌鍋沒十年功夫,難拿捏這道菜!

(過火了…羊肚片就不脆口了!)

陳奇男老闆說:

年輕時開成衣廠,從買布, 到設計, 到裁剪成衣, 到市場批售…一條龍的經營!

現在開羊肉爐店~也是從叔叔的養種羊場羊肉爐店一條龍的經營,

為的是什麼?

為的是品質管制的保證,為的是食安的良心~!

陳奇男老闆~叔叔的種羊畜牧場

 

這是中華民國養羊協會評鑑的~優良肉羊場~!

 

陳老闆說:

在此順便感謝感恩“中華民國養羊協會的督導與全力協助~!

不僅保障消費者的食安,也讓 我更有自信的經營~!



愛吃羊肉的饕客們啊~!
來到麻豆一定要來試試喔~!

大叔很想每道菜都嚐嚐看~!


洋蔥炒羊肉

 


沙茶羊肉燴飯”,滑嫩的濃稠口味,很棒吃~!

 


料多實在~!
冰友啊〈台語:朋友〉~點一份沙茶羊肉燴飯來吃唄!

 

賴神也來光臨“奇男國產羊肉專賣店”~!
用簽名來表示~好吃  讚啦!
(照片由陳老闆手機提供)
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陳奇男老闆

店       址:台南麻豆區 新生北路806號。
訂位電話:(06)5726 366.
營業時間:上午11點~晚上10點  (周三公休)
地理位置:台南19甲路,接176號路,監理所旁!

 

 


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尋羊冒險記 : 中年大叔的美食之旅

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