尋羊冒險記 : 中年大叔的美食之旅

冬至 暖身、暖胃、更暖心的羊肉爐～嘉義水上 “小腳腿 羊肉店”！

“清燉羊肉爐”

嘉義縣水上鄉 小腳腿羊肉店，

是中華民國養羊協會指定的國產羊肉專賣店，

採用當日電宰新鮮精選的溫體羊肉，肉質細膩，鮮嫩甘甜～！
招牌菜有～

清燉羊肉爐 、黃金腿、清蒸三層肉、鐵板羊舌、

鐵板羊、心、肝、腰、羊油麵線，道道精采絕倫！
林老闆說：黃金腿採用小羊腿當食材，以特製調配的中藥包，

燉煮2小時，呈現金黃色澤，色香味俱全，

吸引許多老饕們的光顧，越夜生意越好，

冬至來品嚐羊肉正是時候！

“清燉羊肉爐”料多實在又新鮮～！

“鐵板羊舌”（絕對限量）

吸引各地饕客慕名前來品嚐， 晚餐時間老饕客更是絡繹不絕！
（還有鐵板羊. 心. 肝 腰. 都美味精湛！）

大叔第一次嚐到羊舌，薑蒜味重，比豬舌還脆嫩～！

“涼拌羊皮”
不軟爛的水煮羊皮，Q彈又脆，怕胖的美眉也難抵擋它的魅力喔～！ 

因為富含膠原蛋白，多吃點可以美容皮膚，會讓皮膚水嫩水嫩的有彈性～！

讓大叔見了…食指大動！
品嚐羊皮Q彈又有咬勁，沒有羊腥羶味。

小腳腿羊肉店，採用現宰新鮮溫體羊肉，

讓饕客們～從羊頭吃到羊尾，從裡吃到外，從頭吃到腳！

不論傳統吃法、到創新的料理，滋味口感豐富又多樣～！

其實沒什麼不可告人的秘訣，

只要食材新鮮～ 瞬間會讓你感到很幸福～！
 

林老闆在忙………
大叔替他說好了：

感謝“台灣養羊協會”的努力！

我們才可以吃到這麼好吃的國產羊肉各式料理～！

涮羊肉鍋，也是店內的拿手菜！
將切好的頂級羊肉片，放入滾燙的高湯裡涮，味道鮮美，
新鮮是可以吃得出來的～！ 
＊羊肉是四季皆宜的最佳肉類食材，

含豐富鐵質、鈣質、蛋白質、多種維他命，

食補可以補充虛弱體力，儲備冬天的活力，

吃了暖身不怕冷，很多老主顧就是衝著這個道理而來的～！

客人可按口味喜愛點選料理！

“純羊油”

羊油拌麵線，民間認為具有治胃酸過多的療效，

中醫說可滋養脾胃，顧氣管養肺…因此客人到店內，

通常會先點食護胃顧脾，然後再吃其他羊肉料理，

離店時，還買一罐作伴手禮～！

（大叔走到那，就學到那！原來純羊油是“寶”啊～！）

＊清蒸三層肉做法，採用羊的三層肉，

加入蒜頭清蒸，肉質細嫩，完全沒有腥羶味，

不會油膩，口感極佳！

店        址：嘉義縣 水上鄉 水上村 中山路2段73號。
營業時間：上午11點～晚上12點。
訂位電話：（05）260 3099.
地理位置：水上國中附近，台一線路旁。

………………＃