最火紅的~“阿枝羊肉店”!

 

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藥膳羊肉爐

 

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阿枝羊肉店”因為老闆娘就叫“阿枝”〈楊桂枝〉,

家族是販售羊肉起家的,然後經營羊肉爐餐廳,至今已有六十多年的歷史了!

 

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白切羊肉
讓大叔回想起…每次在傳統的切阿麵攤,

總是要黑白切些小菜下酒…一定少不了~來一碟滷切豬頭皮! 

而今天是白切羊肉…配薑絲 香菜!
(要不是開車…早就盤起腳…來杯高粱了!)

 

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大叔 日思夜想的這鍋~“藥膳羊肉爐
終於擺在眼前了…可以大快朵頤,盡情的享受啦~!


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親愛的冰友〈台語:朋友〉啊~! 

羨慕大叔嗎?  哈哈哈哈~!

 

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天冷了…正是吃藥膳鍋進補的季節~!
湯頭有濃濃的老麻油香 和米酒香 ,還有藥補香味 ,

光聞…就全身暖起來了!
有三種鍋~有滾沸後,不會嗆人酒味的“半酒羊肉爐”,

還有“全酒羊肉爐”,再來是“薑絲羊肉爐”!
我攏非常尬意呷啦~!(翻譯:我都非常喜歡吃!)

 

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國產羊肉~讚啦!

 

 

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寬敞又乾淨的用餐區!   (這只是一個角落而已,整間店可容納80~100人)

 

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滷羊尾
膠質和鈣質不輸給牛尾及海參喔!   食補最有效啦~!

 

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不要誤會那一圈白色的是肥油喔~!

是脆脆Q彈的皮下膠質…不膩口的啦!

 

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滷羊腳
口福啊~口福啊~~這不是人間珍品嗎?
大叔寧捨 萬貫家產來換這盤“
滷羊腳”,簡直好吃到不行~!(讚賞!)
(真想遷居到溪湖鎮上…)

 

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羊油麵線
大叔都有個習慣吃法~先吃半碗乾拌麵線後,舀藥膳湯 變 湯麵線!

 

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鍋類
(1)  “薑絲爐”:薑絲加上羊的肉骨高湯。
(2)“中藥爐”:羊肉骨高湯、中藥材(當歸、川芎、甘杞…)、麻油、米酒。
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炒類
炒羊肉、炒羊肝、炒羊心、炒羊雜、炒羊肚、炒羊皮、

炒三杯肉、炒羊腰子、炒羊腎果、炒羊鞭、煎羊腦、白切羊肉…

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老闆娘說:
感謝養羊協會的這面金牌~“
國產羊肉認證”!
不用跟客人費勁解釋那麼多…客人自己看到就放心的吃了!
謝謝你們的用心,我們才有今天的成就!

 

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店       址:彰化溪湖鎮忠溪路226號。
訂位電話:(04)881 5372.
營業時間:早上10:00~晚上24:00.
營業方式:內用、外帶、團體合菜訂購。 
地理位置:交通指引~ 下員林交流道-員鹿路-忠溪路-即可到達!
停車狀況:有專屬停車場,約可停一、二十台小型車,大型遊覽車亦方便停靠。

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