目前日期文章:201710 (5)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要

內行人的口味,吃出最新鮮的羊肉香~

台北信義區的“瑞豐羊肉爐”絕對首選!

 

1147.jpg

類比松坂和牛的霜降頂級“國產羊肉”!
       入口即化的滿足您挑剔的味蕾!

 

1137.jpg

瑞豐招牌 鮮味火鍋~“蒜頭羊肉爐”!

 

1141.jpg

片薄帶皮帶肉的~

三層國產溫體“現宰羊肉片

香Q彈牙.高級享受.清爽不油膩~!

 

1144.jpg

甘醇味美,蒜香越煮越回香,香氣撲鼻~令人激賞啊!
整鍋濃郁的膠質,浮油少…腸胃無負擔!
(黃老闆說:
原汁原味的羊大骨高湯

只放些許的淡香高級中藥材!不搶羊肉香!)

 

1068.jpg
中華民國養羊協會 嚴審通過的金字招牌,

全台灣只有62面,台北市信義區就有一面!
優質健康的國產現宰溫體羊肉~
吃的安心,吃的健康

 

1085.jpg

分切溫體新鮮的~AA級 羊里肌 肉條!

 

1086.jpg

黃老闆一定親力親為的細心分切,
不計成本的先整理出平整的切面!
(碎肉筋膜去熬湯頭,不能浪費!

順便一提:新鮮溫體國產羊肉完全沒有腥羶味,

價格比進口冷凍羊肉,至少貴上4~6倍!)

 

1088.jpg

絕對手工刀切的新鮮羊肉
應客人厚薄口感要求的擺盤!
(不見一丁點兒的血水,保證新鮮百分百!)

 

1091.jpg
快25年廚藝的黃老闆說:
除了肉質一定要求
當日現宰的溫體羊肉外,
講究刀工,講究擺盤…視覺味覺每一細節都很重要!

烹飪是良心事業,一點都不能馬虎敷衍過去~!

 

1092.jpg
AA級的羊里肌~“涮羊肉片”!
(應大叔要求稍微切厚一點,口感較有嚼勁!)

 

1070.jpg
保證本土 新鮮 優質的國產現宰健康新鮮羊肉

 

1097.jpg
晶瑩剔透 ,油脂分佈均勻,
比例等同完美的~“
松坂等級 羊肉”!

 

1154.jpg

黃老闆說:

隨客人喜好,可以加重米酒來熬煮,更具傳統鄉土雅致的台灣風味!
大叔今日在台北信義區採訪,沒開車,索性一整瓶倒入!
湯頭瞬間變得香味繞舌,
蒜香 薑香米酒香…太銷魂啦

 

1147.jpg

1150.jpg

才下鍋涮個三秒,就三分熟了!
黃老闆建議我隨即入口,嚐嚐新鮮的感覺!
滑嫩鮮甜,滑溜順口,口感美味十足啊~!

 

1180.jpg
味覺不要一次定調,先嚐完原味後,

再試試瑞豐老少咸宜精製的 “沾醬”!
淡鹹微甜,腐乳香中帶點輕輕的辣…絕佳沾料!
油脂滑口,軟嫩肉香~絕對能滿足您挑嘴的味蕾!
(老饕級的大叔打包票~保證新鮮好吃!)

 

1183.jpg

除了比讚外…還是比讚啦~!

 

S__1966116.jpg

黃慶賓老闆~榮獲最佳羊肉美食烹飪首獎~!
一盤熱炒羊肉,一鍋滾滾羊肉爐…
殊不知黃老闆耗了十幾年的專研,才得此殊榮!
除了精湛的廚藝外,大叔更敬佩黃老闆的敬業精神!

 

1053.jpg
店址:台北市 信義區 和平東路三段195號.

 

1055.jpg
國產羊肉專賣店~
台北信義區 “
瑞豐羊肉爐”六張犁分店!

捷運文湖線~六張犁站斜對面!

 

1058.jpg

重金重新裝潢的氣派店面!

 

1067.jpg

室外用餐區!

 

1076.jpg
寬敞整潔舒適的室內用餐區!

 

1078.jpg

歡迎全家來盡情的饗宴全羊美食~!

 

1102.jpg
多少老饕客名人和知名媒體來店採訪,
留影比讚…就是“
好吃的最佳鐵證”!

 

1103.jpg
大火快炒…鮮嫩掌鍋一瞬間!

 

1105.jpg
色香味俱全~!

 

1113.jpg
熱騰騰 油亮的~“韭黃炒羊肉片”上桌了!

 

1121.jpg
粉紅五分熟的鮮嫩羊肉片,翠黃脆口的韭黃!
風味獨特、鮮甜爽口,下酒下飯都極佳美味~!

 

1072.jpg
羊肉美食當前~何不心動的盡量點啊!

 

1157.jpg
羊肉溫補,暖中補虛,明目益腎,補血養生~!

 

S__1966117.jpg
1159.jpg
川燙個2~3秒!
(每日清晨將快遞送來的當日現宰溫體全羊,分切分解!
所有新鮮羊大骨去文火熬煉4~5個小時的湯頭,

川燙起來當然好吃囉~!)

 

S__1966115.jpg
1133.jpg

快炒青椒羊肉

 

1130.jpg

蒜頭洋蔥起鍋爆香,鮮嫩羊肉片下鍋…
大火翻炒~ 飄香四溢,大叔的口水也四溢了!

 

1165.jpg

大叔很厚臉皮的說:這鍋湯…我可以打包嗎?
黃老闆非常爽快的說:當然沒問題!
因為這湯頭實在太甘醇美味了…太好太好喝了!
(黃老闆還說:有位知名日本料理店的老闆兼首席主廚,

每周至少來1~3次本店,就是稱讚愛喝這湯頭…

邊喝還邊說 歐依細!歐依細喲(日語)~!)
……………………………………………

老闆:黃慶賓先生.
店址:台北市 信義區 和平東路3段195號.
訂位電話:(02)8732 7111.
營業時間:下午4點~凌晨2點.
地理位置:捷運文湖線,六張犁站斜對面!

 

………………………#

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大叔品人生 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

台中豐原 之光~“豐光北京涮羊肉”~!

媲美大陸北京 東來順涮羊鍋的風味…且更勝一籌!

 

Q99_0431.JPG

Q99_0494.JPG

等同日本和牛的~“台灣國產頂級霜降羊肉”!

 

Q99_0435.JPG

Q99_0440.JPG

台中豐原之光~“豐光北京涮羊肉”!
蒞臨台中 饗宴全羊大餐唯一首選!

 

Q99_0455.JPG
清燉薑絲羊肉鍋
 豐光張董 說:要吃正統的北京涮羊肉,

鍋底的原汁原味新鮮羊大骨高湯很重要~

絕對要求當日現宰國產的全羊大骨來慢火熬煉,

完全不添加任何人工調味料,也不加藥材來混淆搶原汁鮮味!

 

Q99_0454.JPG
瞧瞧那滾滾亮晶晶的原汁泡泡~

都是溫火經五個小時耐心熬出來的蛋白骨膠精華~!

淡鹹~ 鮮醇甘甜的原汁原味羊高湯!

 

Q99_0461.JPG

有圖有真相~
新鮮羊骨及帶皮羊肉,加蘿蔔和嫩薑絲而已!
清清如水卻濃郁甘醇味美,整鍋的膠原蛋白精華和營養,
沒有羊肉的腥羶味,也沒有過多的浮油,吃的健康~喝的沒負擔!


Q99_0433.JPG

全台超過上千家的羊肉爐店,能擁有“中華民國養羊協會

嚴格審核通過的認證~全台灣只有62面!
台中豐原的“
豐光北京涮羊肉”就有一面金字招牌!

 

Q99_0474.JPG
油脂分佈均勻的“最頂級霜降羊肉片”!
沾黏著盤底沒有一點點的血水,盤子~知道!
分切時~刀子知道!  觸摸時~20年經驗的張董知道!


Q99_0508.JPG

新鮮到晶瑩剔透~筷子也知道!

你的視覺也知道~!


Q99_0497.JPG

只要涮個6~7秒……

 

Q99_0505.JPG

馬上粉嫩粉嫩的五分熟…

入口即化的美味,真是令人激賞到銷魂啊~!
老饕客們入口時…當然馬上就知道~新鮮美味到極致~!

 

Y005527000001_11_1.jpg

張董建議:嚐嚐本店特殊的蔬菜“茴香菜”入鍋煮熟,

有特殊難以忘懷的新疆北方風味! 好吃又健康養生~!
本草綱目記載:茴香菜是一味散寒行氣止痛的中藥,功效很多,

其實茴香菜的功效與作用不比茴香少,

畢竟同屬一種植物,同樣具有理氣健胃,散寒止痛。
茴香菜不僅清香可口,而且具有很高的營養價值,

它富含胡蘿蔔素、鈣、鐵,同時維生素B1、B2、C、PP含量也相當高。

 

Q99_0444.JPG

國產羊肉專賣店”認證!
當日現宰的溫體羊肉~保證優質新鮮,食安百分之百!

 

Q99_0463.JPG

涮羊瘦肉條”口感嚼勁和片薄的霜降不同感覺!

 

Q99_0515.JPG

羊瘦肉條~香Q滑嫩.滑溜順口.口感咬勁十足!

 

Q99_0495.JPG

霜降羊肉片~入口即化!
客倌可以各點一盤來嚐嚐~! 都別具風味好吃!

 

Q99_0440.JPG

絢麗的豐光北京涮羊肉店面!

 

Y005527000001_8_1.jpg

非常耀眼的在北陽路三角窗路口上!


Q99_0449.JPG

舒適的用餐區!

 

Q99_0442.JPG

張董重金聘請 名設計師打造的~室外 “庭院式 燒烤區”!

 

Q99_0523.JPG

張董親自示範燒烤羊肉串!

 

Q99_0476.JPG

較厚的~“頂級燒烤羊肉片

 

Q99_0482.JPG

羊里肌~燒烤羊肉串

 

Q99_0525.JPG

採用紅外線不鏽鋼烤爐!

沒焦炭煙燻致癌的微粒,烤的自然輕鬆,吃的安全健康~!

 

Q99_0517.JPG
張董說:新鮮的好羊肉,燒烤不要太過時,

最好烤個五~六分熟就好,最能嚐出鮮嫩的美味!

 

Q99_0518.JPG

當然啦~

喜歡較熟點,有焦香味的人,可烤久一點!

 

Q99_0529.JPG

香氣四溢…美食當前令大叔 垂涎欲滴啊~!

 

Q99_0532.JPG

香味撲鼻…飄香整條北陽路!
現烤羊肉串的這一幕…
讓大叔印象深刻,饞癮活躍到頂點~!香到快抓狂了!

 

Q99_0536.JPG

難怪聞香下馬的饕客絡繹不絕~!

 

Q99_0544.JPG

油脂欲滴,肉汁飽滿的被鎖住…
張董建議
先品嚐原味,然後撒些許細鹽嚐嚐…

(不要一次就將味覺定調!

由淡至重…讓品嚐有多層次的體會!)
最後才撒些香氣獨特的“
孜然粉”,

大口大口的咀嚼重口味的新疆風味

入口迷幻的香氣令人為之昏眩……
(假如…假如…能再來瓶冰透的啤酒…

嘿嘿嘿…該多好! 大叔每次都非常遺憾…

因為採訪器材一堆,還要開車啦!)

 

Y005527000001_3_1.jpg
豐光首席大廚~端出剛烤好的“黃金烤羊腿”……
豐富驚艷的美食饗宴啊!
極品風味,讓大叔一把抓就啃到~愛不釋手!
ㄧ嚐再嚐…一口接著又一大口的啃…

網友們羨慕到垂延三尺了吧~!

來呀~歡迎來台中豐原 “豐光北京涮羊肉店”啊~!
(但記住要事先預約哦~!極品中的限量極品啊!)

 

Q99_0548.JPG
客倌您想吃什麼全羊美食? 

豐光~都能滿足您的口慾~!

 

Y005527000001_5_1.jpg

清蒸帶皮三層羊肉
肥瘦適中,皮Q脂滑非常順口美味!

 

Y005527000001_4_1.jpg
特製羊肉凍

瞬間溶於口舌間,雅韻香濃又爽口~ 一絕啊!

 

DSC00159.JPG

不想自己燒烤…

也可單點,要主廚幫您特烤~正統新疆的“孜然烤羊肉串”!

最佳下酒美食~!

 

Y005527000001_6_1.jpg

儘管吩咐!
大叔保證你一口接一口,一串接一串的刷嘴
(台語)  !

Y005527000001_12_1.jpg
清蒸羊眼

Y005527000001_10_1.jpg

醬燒羊尾巴

這兩道限量稀有的極品~豐富的膠質,

吃了補筋健骨又美顏潤膚~!

 

Y005527000001_2_1.jpg
每日現炸的~“新鮮羊油

 

Q99_0493.JPG

暖胃健脾且養顏美容百分之一百的 “健康純羊油”!
(羊只吃青草,豬是雜食…所以羊油好過豬油!)

 

Q99_0486.JPG

澄清如水的~純質羊油~!

 

Q99_0488.JPG

張董特別推薦~“羊油拌飯”!
熱騰騰的
濁水溪白米飯
淋上傳統 “
西螺古早味的醬油膏”,

再澆些純羊油拌飯…

大叔好像回到小時候的舌尖記憶~好懷念哦!
(好吃美味…感動到含淚……)

 

Q99_0536.JPG

曼妙舞動的火燄,四處飄散的烤肉香…口齒留香的滿足!
這畫面太美太深刻了~!(可惜高速攝影…拍不出香味!)
大叔邊遊邊吃的~到處品美食…也品人生!
深深敬佩這些羊肉美食達人的老闆們~廚藝精湛又敬業的職魂!

 

S__1867779.jpg

美食達人~豐光北京涮羊肉的 張集光老闆 當之無愧!

 

S__1867780.jpg

難怪各大媒體及美食節目競相來採訪~!

 

Q99_0440.JPG

天又黑了…
閃亮的“
豐光北京涮羊肉”招牌,

永遠歡迎想嚐鮮的饕客們 闔家蒞臨品嚐指教~!

……………………………………………………
 

豐光北京涮羊肉 老闆:張集光.
店址:台中市豐園區 北陽路261號.
營業時間:   午餐 11:00~14:00
      晚餐 17:30~21:30
訂位電話:(04)-2515-5142.
加盟洽詢電話:0912-669925.

交通資訊:

Y005527000001_8_1.jpg
 

國道一號豐原交流道下→ 朝中正路前進 → 過地下道 接著走向陽路→

圓環東路左轉 直走200公尺→
  葫蘆墩文化中心前 北陽路右轉 直走500公尺 → 左手邊即可看見「豐光」
 

國道1號接國道3號,走到底右轉豐勢路,往豐原方向,至豐原大道左轉四段,右轉北陽路

 

台中搭乘公車
  100號公車:往豐原方向的100號公車總站(北陽中陽路口)下車,

步行約一分鐘,即可抵達「北京涮羊肉」

 

……………………………#

 

 

 

 


 

 

 

大叔品人生 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

佳香滋味 飄香十里~雲林褒忠鄉“尚鼎羊庄”當之無愧啊~!

 

20770292_951864701619561_4984558671498581850_n.jpg

大叔來到台灣農業大縣~“雲林”!
到台灣咖啡的故鄉“
古坑”一遊,

下午沿著台19線到了“褒忠鄉”!

此地盛產花生.蒜頭和無子西瓜…
台灣70%的蒜頭居然產在褒忠鄉!好驚訝喔~!
慕名聞香下馬來到“
尚鼎羊庄”……

 

19467854_1980465548849026_6624490768667897580_o.jpg

20664934_951864681619563_3532616162652277906_n.jpg

就在台19線 158甲線 上~非常明顯好找!停車場很大!

 

Q99_0369.JPG

陳二少爺急著表現一道 大叔從沒吃過的美食?
(大叔很納悶…全台跑透透~居然有我沒吃過的美食?)

 

Q99_0405.JPG

就是這道香氣撲鼻的“煎羊油麵線”!
(每桌必點!上桌趁熱秒殺~!全台只有尚鼎羊庄有!)


Q99_0411.JPG

外酥脆,內軟綿…濃郁的麵線焦香味!
還有舌尖上~陣陣的羊油香…
再搭配特殊稀有的“
刺蔥”簡直太香了~
太好吃!太有創意了!
(大叔還真沒吃過呢!超級讚啦~!鄭重力推~!)

 

Q99_0388.JPG

招牌“清燉養生羊肉爐”!
帶皮帶肉~皮Q 肉帶咬勁的羊肉塊!
油酯順口,膠質沾唇…真是膾炙人口的美食啊!

 

Q99_0392.JPG

特寫湯頭~看似清清如水?
其實甘醇美味,可比玉液瓊漿~讓你鮮味繞舌而讚不絕口!
殊不知陳老闆花了整個早上,把新鮮羊大骨,

耐心細火熬煉出羊骨的精華和營養!

還不時的舀走多餘的浮油!才會鮮甜爽口不油膩!

這美麗的湯頭當然絕對好喝囉!

 

Q99_0380.JPG
加入最新鮮的當季蔬菜和豆皮.金針菇. 香菇. 蕃茄.玉米筍.高麗菜…

跟新鮮蔬菜接天然甘味,最健康吃了!
(陳老闆堅持不添加人工甘味,要讓客人吃的健康,吃的天然!)

 

20543769_10208001993681485_7912109507853971369_o.jpg
滿滿的一鍋幸福滋味,吃在嘴裡,鮮甜滿足在您心裡~!

 

Q99_0358.JPG

尚鼎羊庄的“國產羊肉專賣店”金字招牌認證!
保證當日現宰的~本土健康新鮮溫體羊肉!
絕無羊腥羶味!太多不敢吃羊肉的人,都變成
尚鼎羊庄的死忠老主顧!

 

20451884_10208001993881490_2705230740413337154_o.jpg

頂級霜降羊肉片
新鮮讓你看的到啦~! 涮個七~八秒鐘…入口即化!
溶於你口,化於你舌齒間…
ㄧ片接一片的涮,會讓你念念不忘!
就怕你欲罷不能的吃不夠…因為每日限量供應!

 

Q99_0334.JPG

Q99_0344.JPG

寬敞舒適的用餐區,歡迎帶爸媽全家來饗宴!
也誠摯歡迎公司蒞臨辦尾牙!


Q99_0348.JPG
還有有特設VIP房間,請早預約~!

 

Q99_0421.JPG
英雄出少年~個個身懷絕技,廚藝創意一流團隊!

 

Q99_0365.JPG
將片薄的頂級羊肉,川燙個七分鮮嫩…

 

Q99_0361.JPG
新鮮甘甜的洋蔥絲鋪底,

落上略帶粉紅七分熟的嫩羊肉片……

 

Q99_0364.JPG

然後淋上特製的 泰式甜酸微辣醬汁~!

 

Q99_0374.JPG

撒些“刺蔥末”…蘭花擺飾…色香味俱全!

泰式和風羊肉”上桌了~!

 

Q99_0377.JPG

獨特的泰式風味,羊肉滑嫩順口,

口感味覺真的很泰國!

 

Q99_0427.JPG

夾配 洋蔥 刺蔥更是回味無窮…一口接一口的吃~!

 

Q99_0425.JPG

大叔忍不住的起立致敬~比讚啦!

太棒! 太好吃了!

 

Q99_0356.JPG

21686131_2020735748155339_4476522368388609018_n.jpg

尚鼎羊庄”通過國產羊肉專賣店的認證 ,

品質的保證是我們對饕客的負責!
 感謝
中華民國養羊協會 最帥氣的理事長 林浚
先生前來授證 !

 

21730906_2015856095309971_6605337123490410493_n.jpg

陳冠銘少東帶貴賓參觀~自家國產羊牧場!

 

21730813_2015856078643306_3008629313617912456_n.jpg

整潔 衛生 安全的畜羊場! 每隻都是優質健康的羊!
隨時接受養羊協會的檢疫,食安百分百~!

從養羊到餐廳一條龍經營~!

 

Q99_0352.JPG

全羊料理~菜色玲瑯滿目,

傳統或創意的吃法都有,羊肉溫補健康養生!

 

Q99_0370.JPG

料實美味,貴族享受,平民價格,任君注文啦~!

 

20729458_1681666501853115_5936215101399705236_n.jpg

羊油紅蔥酥拌麵線

 

Q99_0412.JPG

一定要吃的“乾煎羊油麵線
大叔用力的推薦,保證好吃~!

 

Q99_0393.JPG

好酒沉甕底~最佳下飯下酒菜!
鄭重建議這道“
鹽酥羊肋條”創意美食!
大量的蒜末起鍋炸酥脆,裹粉炸脆的羊肋條下鍋翻炒!

 

Q99_0416.JPG

老饕客的大叔猛吃了半盤…都忘了採訪!
你們說好吃不好吃啊?
(又好想好想…來瓶冰啤酒哦!打包時…只剩一點點了!)

 

Q99_0430.JPG

感謝 陳冠銘少東盛情接受採訪~!

 

r0011063.jpg

褒忠鄉盛產的花生!

 

IMG_0188.JPG

台灣咖啡的故鄉~古坑鄉 (新鮮咖啡豆)

 

Q99_0417.JPG

我們盛情歡迎你們買完花生,喝完“古坑咖啡”後……
闔家來“
尚鼎羊庄”快樂聚餐!

 

Q99_0328.JPG
Q99_0333.JPG

大叔從白天品嚐美食到天黑……
回頭望望閃亮的“
尚鼎羊庄”招牌,
口齒留香…滿足的開車回陽明山家~!

19667809_1979746395587608_7777486182673863501_o.jpg

20431771_1995231377372443_3770851343769736184_n.jpg

尚鼎羊庄老闆:陳文宗.
店址:雲林縣 褒忠鄉龍岩路182之10號.
訂位電話:(05)6976 268.
地理位置:

未命名.png

 

…………………………………#
 

 

 


 

 

 

 


 

大叔品人生 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

飛躍的羊肉~嘉義“梅山羊肉爐”全羊美食館!

饕客嚐鮮絕對不虛此行~!

 

Q99_0303.JPG

飛躍的羊肉~熱炒“蔥爆羊肉”!

 

Q99_0302.JPG

蔥段+洋蔥+辣椒 起鍋 爆炒爆香後,

現宰的鮮嫩羊肉片下鍋飛躍於大火熱鍋中,

曼妙的舞姿~讓人垂延三尺!
香氣瞬間…瀰漫整個梅山小鎮街頭!

 

Q99_0305.JPG

盛盤上桌的“蔥爆羊肉”!(來客必點的招牌菜)
翠綠的蔥段,甘甜的洋蔥,鮮嫩多汁~七分熟的羊肉!
撲鼻而來的香氣…香到爆! 香到爆錶啦~!太下飯了!

 

Q99_0211.JPG

嘉義縣 梅山鄉 中山路463號的“梅山全羊美食館”!
只要到了梅山鄉~是無人不知,無人不曉的必吃地方美食!

 

Q99_0205.JPG

Q99_0209.JPG

在中山路與西榮街的三角窗!

 

Q99_0228.JPG

快20年廚藝的吳老闆說:
羊肉爐要美味好吃,除了指定要當日現宰的溫體羊肉塊外,
湯頭也是決定性的輸贏!

 

Q99_0237.JPG

當天快遞來的現宰全羊,迅速分解後,

羊大骨慢火熬煉3~4小時,一大鍋清燉,一大鍋藥燉~備用!

 

Q99_0236.JPG

客人點了“藥燉羊肉爐”後,

吳老闆必定親自一鍋一鍋的細心烹煮!

 

Q99_0224.JPG

將已經熬煉四小時的藥燉原汁湯頭,

再加入多種藥材在鍋內熬煮,就怕饕客吃的不香,吃的不補~!

 

Q99_0235.JPG

枸杞明目,當歸補氣,薑片爆香去寒,羊肉溫補養生~!

 

Q99_0242.JPG

帶皮藥燉羊肉爐”上桌!
羊皮Q彈,膠質黏唇,飽滿肉汁的羊肉塊~鮮甜軟嫩而不柴!

 

Q99_0253.JPG

滾燙閃閃金亮的泡泡,富含滿滿的蛋白骨膠,

小孩喝了快長大長高,長輩吃了補筋骨~養生延年益壽!
寒冬來臨…是孝敬祖父母 爸媽的最佳補品!

 

Q99_0255.JPG

真材實料的一鍋,整鍋的孝順!
全家人暖暖的圍爐過一冬 ~ 多幸福啊!

 

Q99_0289.JPG

國產健康羊肉店認證
食安100%~! 滋補營養也100%~!

 

Q99_0264.JPG
多麼新鮮的當日現宰 頂級羊肉~!

(每日限量,賣完就沒了!請早預約!)

 

Q99_0286.JPG

吳老闆說: 非常感謝“中華民國養羊協會的這面金字招牌!
讓我不用特別說明國產羊肉的鮮甜好吃,

現宰的溫體羊肉沒有羊騷味…

這面金字招牌會說話…是掛保證的~說明一切了!

 

Q99_0267.JPG

晶瑩剔透 頂級的~霜降羊肉片
吳老闆嚴格要求兒子~要把刀子磨的鋒利無比,
絕對不能用鈍刀去拉鋸~破壞了新鮮羊肉的纖維組織,
不能對不起這麼鮮嫩的羊肉,更不能敷衍死忠的老主顧,
一刀一刀的執著~都是為了口感的100%的完美~!
(大叔非常敬佩吳老闆的敬業職魂~!真的尊敬他~!)

 

Q99_0269.JPG

片刀厚薄橫縱都有很大的學問,
涮個7~8秒就七分熟了,就看客官的喜好囉~!
入口即化美味的感覺…在齒頰留香中!

 

Q99_0217.JPG
多麼可愛純樸的用餐區!

(大叔常說吃美食,不吃裝潢啦!)

 

Q99_0216.JPG

吳老闆說此房間是 VIP房……
(小城故事多…好親切,好可愛,好純樸…的吳老闆啊!)

 

Q99_0326.JPG

吳老闆一家人! (戴帽子的大叔除外)

每個人都身懷絕技喔~~!
媽媽分切備料熱炒一流,少年老闆已得到父親所有的真傳!
姊姊負責網路宣傳,正計畫將家傳美味的羊肉爐~
真空便利禮盒包上市! 
在此預告~年底前可以全台宅配到府~!

 

S__1769570.jpg

這海報是姐姐設計的~!

 

Q99_0250.JPG
多麼平價的平民美食~!

 

Q99_0263.JPG
嫩薑蔥花一口五花肉…
肉嫩脂滑+皮脆…薑香蔥香滿口的滿足~!

S__1769571.jpg

(嫰薑絲及沾醬是阿嬤手路的祖傳祕配!)

 

Q99_0270.JPG
招牌“羊肉蛋炒飯”(來店必點之一)

 

Q99_0284.JPG
吳老闆說:我這羊肉蛋炒飯,肉多蛋多飯也多,

我們鄉下地方要讓~人客甲卡又能甲飽! 保證份量夠~!
(大叔真愛聽~吳老闆的純樸純真談話~!)

 

Q99_0298.JPG
梅山全羊美食館~美食應有盡有!
饕客來店,保證不虛此行!

 

Q99_0291.JPG

羊肉炒麵”麵Q肉香嫩…讓你飽足又回味!

 

Q99_0315.JPG

我們熱情歡迎你們~來嘉義梅山玩~!
梅山梅子好吃,梅山茶葉清香,太平雲梯很壯觀,

太平雲梯周邊9條遊程 帶您體驗茶香之美 !

 

logo10.png
1492658418-782916365.jpg

S__1769569.jpg

請您記得遊完雲梯…
歡迎來“
梅山羊肉爐”全羊美食館,嚐嚐美食! 謝謝~!
………………………………………………………
梅山羊肉爐 全羊美食館老闆:吳國勇
地址:嘉義縣梅山鄉中山路463號.
營業時間:早上11:00~下午14:00.
                  下午16:00~晚上23:00.
                (店內用餐可延至晚上12點)
訂位電話:(05)262 2339.


…………………………………………………#

 



 


 

大叔品人生 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

古今多少奇男子,有志竟成美食家~台南麻豆奇男國產羊肉專賣店

舊雨新知~擴大營業 搬遷新址了!

新地址:台南 麻豆區 新生北路806號.

訂位電話:(06)5726366.

 

Q99_0116.JPG

鎮店招牌菜~去骨帶皮羊肉爐

 

Q99_0111.JPG

燉透嫩的~當日現宰溫體頂級國產羊肉~!

沒有一丁點兒的羊腥羶味~!

 

Q99_0122.JPG

陳老闆特別強調~

都是去骨帶皮的當日溫體現宰羊肉,讓客人除了好入口,口感好外,

肉量十足,不會覺得一半都是骨頭,不實在!

 

Q99_0126.JPG

湯頭是最重要的靈魂~

一早分解的新鮮羊大骨,加入特約中醫師調配的十餘種中藥材,

每種中藥比例適中,不會特別的偏重於香料的強烈……

小火慢熬三~四小時,不燥不熱的溫補!

 

Q99_0192.JPG

陳老闆夫婦說:

許多怕燥熱上火的老客人,連夏天都常來捧場!

大叔喝完幾碗香醇濃厚的湯(其實快喝了半鍋)……

回到陽明山後,真的不覺得口乾舌燥!

 

885141_469736466432831_843568270_o.jpg

老闆是~陳奇男! 這就是店名的由來!

Q99_0099.JPG

每道菜都是陳老闆親力親為的掌鍋!

 

Q99_0100.JPG

這道麻辣快炒羊頭肉…辣椒+蒜末+花椒起鍋爆香!

這道地的麻辣香味~大叔好像來到四川重慶了! 真是香啊~!

 

Q99_0104.JPG

羊頭肉軟Q彈牙,麻辣入味十分…紅椒青蔥賞心悅目的搭配!

色香味俱全…快來碗白飯吧!

(太下飯了!其實大叔更渴望來杯高粱…哈哈!)

 

PPP_8808.JPG
“清蒸五花羊肉”

入口半肥半瘦的羊肉在嘴裡完美融合,

羊皮QQ的帶出多層次的口感!


PPP_8812.JPG

沒有太多的人工調味料,就簡單的清蒸!

只要羊肉新鮮現宰的…怎麼料理都鮮甜好吃!

 

Q99_0142.JPG

清蒸過程後,底部帶肉香油亮亮的湯汁,

拌飯超美味的啦~!

Q99_0148.JPG

多美麗的五花清蒸現宰羊肉片啊~~!

軟嫩滑口,油而不膩!

 

Q99_0069.JPG

Q99_0075.JPG

寬敞整潔的用餐區!

Q99_0076.JPG

國產健康羊肉認證~食安掛100%保證!

 

Q99_0201.JPG

陳嫂說:認真的男人最帥了~! (“陳奇男老闆夫婦”)

 

 

 

PPP_8822.JPG
濕的“滑蛋羊肉好下飯啊~!(有兩種喔~濕的 跟乾的 滑蛋羊肉!)

 

 

Q99_0139.JPG

乾的“滑蛋羊肉” 也好下飯啊~!(鮮嫩羊肉片的滑蛋羊肉!)

 

Q99_0078.JPG

 

12376121_994996230573516_8347349995349463044_n.jpg
國產認證羊肉
正港ㄟ國產羊肉喔~!  讚啦~!

 

15267832_1325509007522235_5445723927931416619_n.jpg
豐盛的鍋物~羊肉塊. 金針菇. 高麗菜. 豆皮. 凍豆腐. …!

 

大叔品人生 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()